【グッとラック】ツナ缶で作る「中華あんかけおこげ」ギャル曽根アレンジレシピ

2021年1月14日放送の『グッとラック!』は「今日のお昼にやってみて!ギャル曽根アレンジランチ!」。今回は『ツナ缶&とろろ昆布』を使った簡単アレンジ料理!こちらのページではその中で紹介された「中華あんかけおこげ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「ツナ缶&とろろ昆布」アレンジレシピ

ギャル曽根さんが冷蔵庫の中にある食材だけで「簡単ランチ」を作る『今日のお昼にやってみて!ギャル曽根アレンジランチ!』のコーナー。

今日は「ツナ缶&とろろ昆布」を使ったアレンジレシピ!

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中華あんかけおこげ

ツナ缶でおこげが作れる!揚げずにできる「中華風あんかけおこげ」♪

グッとラック ギャル曽根 定番アレンジレシピ ランチ 作り方 材料
(出典:https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/)

材料

(1人分)

  1. ツナ缶 1缶
  2. ごはん 100g
  3. 塩 適量
  4. こしょう 適量
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [あん]

  6. 白ネギ 1/4本
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. しょうがチューブ 少々
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. ごま油 大さじ2

作り方

  1. ボウルにごはんを入れ、ツナ缶を油ごと入れる。
  2. 塩・こしょうを加え、かき混ぜる。
  3. まな板の上にクッキングシートをひき、(2)を薄く広げる。
  4. (3)の上にクッキングシートをかぶせ、めん棒などで平らにする。
  5. ラップをせずに電子レンジ(600w)で7分加熱する。
  6. 電子レンジから取り出し、適当な大きさに割ってお皿に盛り付ける。
  7. 再度、電子レンジ(600w)で1分ほど加熱する。
  8. あん作り。鍋に水(150ml)鶏がらスープ(小さじ1)細切りにした白ネギ(1/4本)しょうゆ(小さじ1)しょうがチューブ(少々)片栗粉(小さじ1)を入れる。
  9. 中火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜる。
  10. 仕上げにごま油(大さじ2)を加えたらあんの完成。
  11. おこげの上にかけていただく。
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まとめ・感想

「おこげ」って美味しいですよね。初めて中華料理屋さんで食べた時は驚いた覚えが。でも家で作るのは難しそう…まず揚げるのが面倒…と思っていましたが、このレシピは電子レンジでできるんですね!さすがギャル曽根さん!これなら我が家でも作れそう♪


その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「グッとラック!」
月曜~金曜
出演:立川志らく、田村淳(ロンドンブーツ1号2号) 、国山ハセン(TBSアナウンサー) ノンスタ井上 伊沢拓司(QuizKnock代表) 木嶋真優(ヴァイオリニスト)高橋知典(弁護士) 他

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