2021年1月14日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回は『ツナ缶＆とろろ昆布』を使った簡単アレンジ料理！こちらのページではその中で紹介された「中華あんかけおこげ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「ツナ缶＆とろろ昆布」アレンジレシピ
ギャル曽根さんが冷蔵庫の中にある食材だけで「簡単ランチ」を作る『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。
今日は「ツナ缶＆とろろ昆布」を使ったアレンジレシピ！
中華あんかけおこげ
ツナ缶でおこげが作れる！揚げずにできる「中華風あんかけおこげ」♪
（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）
材料
（1人分）
- ツナ缶 1缶
- ごはん 100ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 白ネギ 1/4本
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- しょうがチューブ 少々
- 片栗粉 小さじ1
- ごま油 大さじ2
･･････････････････
［あん］
作り方
- ボウルにごはんを入れ、ツナ缶を油ごと入れる。
- 塩・こしょうを加え、かき混ぜる。
- まな板の上にクッキングシートをひき、（２）を薄く広げる。
- （３）の上にクッキングシートをかぶせ、めん棒などで平らにする。
- ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で7分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、適当な大きさに割ってお皿に盛り付ける。
- 再度、電子レンジ（600ｗ）で1分ほど加熱する。
- あん作り。鍋に水（150ml）鶏がらスープ（小さじ1）細切りにした白ネギ（1/4本）しょうゆ（小さじ1）しょうがチューブ（少々）片栗粉（小さじ1）を入れる。
- 中火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜる。
- 仕上げにごま油（大さじ2）を加えたらあんの完成。
- おこげの上にかけていただく。
まとめ・感想
「おこげ」って美味しいですよね。初めて中華料理屋さんで食べた時は驚いた覚えが。でも家で作るのは難しそう…まず揚げるのが面倒…と思っていましたが、このレシピは電子レンジでできるんですね！さすがギャル曽根さん！これなら我が家でも作れそう♪
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