2021年1月14日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回は『ツナ缶＆とろろ昆布』を使った簡単アレンジ料理！こちらのページではその中で紹介された「とろろ雪見 天津飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「ツナ缶＆とろろ昆布」アレンジレシピ
ギャル曽根さんが冷蔵庫の中にある食材だけで「簡単ランチ」を作る『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。
今日は「ツナ缶＆とろろ昆布」を使ったアレンジレシピ！
とろろ昆布で作る「とろろ雪見 天津飯」
とろろ昆布がふわふわのあんに！
（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）
材料
（1人分）
- とろろ昆布 3ｇ
- 卵 3個
- カニカマ 2本
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 小さじ1
- しょうがチューブ 2㎝
- ごま油 小さじ1
- サラダ油 適量
- ごはん 1人分
作り方
- Ａのボウルに卵黄（2個分）全卵（1個分）を入れる。
- Ｂのボウルに卵白（2個分）を入れる。
- Ａのボウルにフォークで割いたカニカマ（2本）しょうゆ（小さじ1/2）みりん（小さじ1）を入れ、よく混ぜる。
- フライパンに油を引き、Ａを流し入れる。
- 卵が半熟になったら、ごはんを入れた器に盛り付ける。
- Ｂのボウルにとろろ昆布（3ｇ）しょうがチューブ（2㎝）を入れ、メレンゲ状になるまで泡立て器でかき混ぜる。
- 軽く泡立ったら電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
- （５）にメレンゲ状のあんをかけ、ごま油（小さじ1）をかけたら完成！
電子レンジで加熱すると泡立ちやすくなる
とろろ昆布を入れると片栗粉を使わなくてもとろみが出る
まとめ・感想
確かにとろろ昆布って何に使ったらいいか困りますよね。そういえば私も母が送ってくれたとろろ昆布が残ってたはず…^^; この天津飯、いいですよね♪ 簡単にできるのはもちろん、材料費が安いのもうれしいポイント♪ 見た目も華やかで家族も喜びそうですね^^
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