【5時に夢中】洋風オムそば(2018/5/20)

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2018年8月20日放送の『5時に夢中』“やっつけ晩御飯”で紹介されたのは洋風オムそば。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マツコとフミエのもっとやっつけ晩御飯

マツコデラックスと若林史江が、奥様に嬉しい「簡単やっつけ晩御飯」を調理するコーナー。
制限時間が来たら強制終了というスリリングな料理コーナー!

洋風オムそば

5時に夢中 マツコデラックス レシピ やっつけ晩御飯  洋風オムそば
(出典:番組HP

材料

中華麺(蒸し麺) 2玉
豚ひき肉 80g
キャベツ 120g
人参 30g
玉ねぎ 50g
しめじ 50g
サラダ油 大さじ1.5

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ウスターソース 大さじ4弱
ケチャップ 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量

卵 4個
塩 ふたつまみ
バター 大2
パセリ 適量(みじん切り)


作り方

[下ごしらえ]
キャベツ:一口大に切る
にんじん:短冊切り
玉ねぎ:スライス
しめじ:小房に分ける


1.中華麺(蒸し麺)は袋の口を少し開け、電子レンジで1分加熱する。

2.ボウルに卵を割り入れ、塩(ひとつまみ)を加えて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。

4.肉の色が変わったら、玉ねぎ・ニンジンを入れて軽く炒め、しめじ・キャベツも入れて炒め合わせる。

5.麺を加え、ウスターソース・ケチャップを入れて絡める。

6.塩コショウで味を調え、器に盛り付ける。

7.別の小さなフライパンにバターを熱し、(2)の卵を加える。

8.ゆっくりかき混ぜながら、半熟になったら(6)の焼きそばの上にのせ、パセリを散らす。

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「5時に夢中!」
月~金 17時00分~18時00分
出演:ふかわりょう 上田まりえ マツコ・デラックス 若林史江 他