【所さんお届けモノ】さっぱり系絶品だれ「大根わさび」の作り方/おうち焼き肉ランクアップ術

2021年9月19日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ伝授「おうち焼き肉」の(秘)ランクアップ術!こちらのページではその中で紹介された菊乃井・村田さん直伝!さっぱり系絶品だれ「大根わさび」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

「おうち焼き肉」のランクアップ術

一流シェフが伝授!いつものおうち焼き肉が格段に美味しくなる特別レシピ!

おうち焼肉も美味しいけれど、市販のタレでは飽きてしまう…。一流シェフの(秘)技なら冷蔵庫にある食材で驚くほどおいしく変身する!所さんがつい飲み干した「焼肉のタレ」も必見!ミシュラン3つ星「菊乃井」村田さん、セレブにも愛される東京イタリアンの雄「ラ・ブリアンツァ」奥田シェフ、焼肉業界のパイオニア「格之進」の肉おじさんこと千葉さんのランクアップ術を紹介します!

さっぱり系絶品だれ「大根わさび」

和食の達人、菊乃井・村田さん直伝!さっぱり系絶品だれ♪

材料

  1. 大根おろし
  2. わさび *刻みわさびがオススメ
  3. めんつゆ
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. 牛肉
  6. しょうゆ

作り方

  1. 大根とわさびを混ぜる(割合は大根3:わさび1)
  2. めんつゆをかける
  3. 大根おろしに“めんつゆがかかっている部分”と“かかっていない部分”ができるようにするとさらに美味しい!
  4. お肉の両面にしょうゆ(少々)をかけ、焼く。
  5. (2)の「大根わさび」を巻いて食べる。
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ



毎日放送「所さんお届けモノです」
日曜 17時00分~17時30分
出演:所ジョージ、新井恵理那、田中卓志(アンガールズ)

タイトルとURLをコピーしました