沸騰ワード｜志麻さん「ポタージュ・キュルティバトゥール」の作り方 in フランス

2026年3月6日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんの出張料理 in パリが登場！こちらのページではその中で紹介された「ポタージュ・キュルティバトゥール」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「出張料理 in パリ」

伝説の家政婦志麻さん「出張料理 in パリ」

フランスで日本食を作り置きしたいという杏さんへ初の出張料理！

分量など分かりませんが参考までに♪

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ポタージュ・キュルティバトゥール

野菜をたっぷり使ったフランスの家庭料理

材料

野菜はお好みのものでOK！

玉ねぎ
にんじん
大根
ズッキーニ
かぶ
ちりめんキャベツ
ベーコン
水
コンソメ

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

玉ねぎとにんじんを炒める。
大根・ズッキーニ・かぶ・ちりめんキャベツなどの野菜を加え、さらに炒める。

煮込む前に炒めることで、野菜の甘みやコクをしっかり引き出す

水・コンソメを加えてじっくり煮込む。
仕上げにベーコンを加えたら完成！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）