沸騰ワード｜志麻さん「シーフードピラフ＆ラクレット」の作り方

2026年1月16日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんの古民家改装プロジェクト！こちらのページではその中で紹介された「シーフードピラフ＆ラクレット」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「古民家改装プロジェクト」

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今回は超器用！ACEes浮所飛貴＆やる気100％！サンシャイン池崎が参戦するも…史上最も過酷で終わりの見えない母屋の天井塗装＆キッチンの土壁作りに絶叫！限界寸前で脱走！？労働後のご褒美は、志麻さん流！水を一切使わないうま味凝縮の無水牛丼＆濃厚チーズハンバーグ＆お正月余った餅×キムチの絶品レシピ！

分量など分かりませんが参考までに♪

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シーフードピラフ＆ラクレット

エビ＆ホタテに生米でシーフードピラフ！

材料

＊分量などは分かりませんが参考までに。

米
エビ
ホタテ
玉ねぎ
塩
こしょう
バター

ラクレットチーズ

スイス・ヴァレ州発祥。チーズを専用のオーブンで溶かし、野菜に添えて食べる

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作り方

エビ・ホタテは小さめに切り、塩コショウを振って、炒める。

触らずに水分を蒸発させてからひっくり返すと焼き色がつく

焼き色がついたら取り出し、同じフライパンにバターを入れ、刻んだ玉ねぎを炒める（シーフードの焦げを落とすように）。
生米を加えて炒める。
（３）を炊飯器に移し、炊く。
炊き上がったら、炒めたエビ・ホタテを加え、混ぜ合わせたら「シーフードピラフ」の完成！
おにぎりにして溶かしたラクレットチーズをかけると◎！
＊専用のプレートがなくても、ラクレットチーズがあればフライパンでOK

お米をコーティングすることでさらっと仕上がり、海鮮のうまみや風味も倍増！

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同じ日に紹介されたレシピ

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）