【土曜はナニする】「豆苗の豆乳豚汁」の作り方｜豚汁レボリューション

2023年12月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は栄養満点！豚汁レボリューション。こちらのページではその中で紹介された「豆苗の豆乳豚汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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栄養満点！豚汁レボリューション

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『豚汁』！

教えてくれるのは、スープ作家・有賀薫さん。

豆苗の豆乳豚汁

豆パワーで免疫力アップ！

土曜はナニする レシピ 10分ティーチャー 豚汁
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料
（2人分）
  1. 豆苗　2/3パック（根を切り落として100g）
  2. 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
  3. 水　350ml
  4. みそ　大さじ2.5
  5. 豆乳　200ml
  6. ラー油　適量
  7. すりごま　適量
豆苗：βカロテンが豊富で風邪予防に最適！
有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ [ 有賀 薫 ]
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作り方
  1. 豆苗（2/3パック）は根を落とし、1/3にカットする。
  2. 豚肉（100ｇ）は3～4㎝幅に切る。
  3. 鍋に豆苗を広げ入れ、豚肉をのせる。水（350ml）を加えてフタをし、中火で4～5分蒸し煮にする。
  4. ひと煮立ちしたら味噌（大さじ2.5）を溶き入れる。
  5. 豆乳（200ml）を加え、再び温める。
  6. 器に盛り、お好みでラー油・すりごまをかけたら完成！
【アレンジ】
ラーメンにかけ、ゆで卵をトッピングすれば「豚汁ラーメン」に！
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同じ日に紹介されたレシピ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 和牛 朝日奈央 酒寄楓太 石田千穂（STU48）
コーナー出演：伊沢拓司 ねお あばれる君 本田康祐、中川勝就（OWV）

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