【土曜はナニする】「ささみのスティックフリット」の作り方|仕込み5分レシピ

2023年4月29日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は、朝の簡単ひと手間で夕食革命!仕込み5分以内レシピ。こちらのページではその中で紹介されたマヨネーズでうま味倍増!「ささみのスティックフリット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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仕込み5分レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、朝の簡単ひと手間で夕食革命!『仕込み5分レシピ』!

教えてくれるのは、料理研究家・野口真紀さん(≫ レシピ本はこちら!

本格ハヤシライス&ささみのスティックフリット&レタスのホタテ缶蒸しなど、目からウロコの時短&激うまレシピを大公開!

ささみのスティックフリット

おかずにもおつまみにも!マヨネーズでふっくら揚がる!

土曜はナニする 10分ティーチャー 仕込み5分レシピ 料理研究家 野口真紀 フリッター
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料
(2人分)
  1. 鶏ささみ 5本
  2. 塩 適量
  3. こしょう 適量
  4. 天ぷら粉 1/2カップ
  5. 水 1/4カップ
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 揚げ油 適量
  8. サワークリーム お好みで
  9. スイートチリソース お好みで
作り方
    仕込み(約3分)
  1. ささみ(5本)を縦半分にカットし、塩コショウ(適量)で下味をつける。
  2. むね肉も細く切れば代用可能
  3. 衣作り。
    ボウルに天ぷら粉(1/2カップ)水(1/4カップ)マヨネーズ(大さじ2)を入れ、よくかき混ぜる。
  4. マヨネーズが卵の代わりに&味がさらに濃厚に!
  5. (2)の衣を(1)のささみにまとわせ、夕方まで寝かせる。
  6. マヨネーズの成分で鶏肉がしっとりし、味も濃厚に!

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    仕上げ(夕食時)
  7. 中火で8分ほど揚げ焼きすれば完成!
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レシピ本はこちら!

書籍名 : 仕込み5分でフレンチも和食も!世界一美味しい“まいにちご馳走”レシピ
金額 : 1,870円
著者 : 野口真紀

同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
村上知子(森三中) 井森美幸 影山優佳(日向坂46) 黒田光輝(少年忍者/ジャニーズJr.) 錦鯉 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 小池美由

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