2023年2月18日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はひとサラでサラッと解決「ベジたんおかず」。こちらのページではその中で紹介された「かつおと春菊みょうがのうま煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ひとサラでサラッと解決「ベジたんおかず」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、ひとサラでサラッと解決『ベジたんおかず』！
教えてくれるのは、野菜ソムリエプロ Atsushiさん（≫ レシピ本はこちら！）食と健康のスペシャリストが教える、冬のお悩み解決・超簡単レシピ特集！冷え・乾燥・寒暖差による体調不良を解消する、低糖質・高たんぱく・食物繊維＆ボリュームたっぷりの最強レシピを紹介！
かつおと春菊みょうがのうま煮
冬バテ解消！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- かつお（刺身用）80ｇ
- 春菊 3株
- ［A］ナンプラー 大さじ1
- ［A］黒すりごま 大さじ1
- ［A］かつおだしの素（顆粒）小さじ1
- ［A］おろししょうが 小さじ1
- ［A］おろしにんにく 小さじ1
- ［A］酒 小さじ2
- ［A］乾燥赤唐辛子（小口切り）1/2本
- ［A］水 50ml
- みょうが 4本
- 大葉 5枚
![やせる！ととのう！レンチンベジたん50 低糖質＆高たんぱく質の簡単ダイエットレシピ [ Atsushi ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5322/9784093115322_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 耐熱ボウルにかつお（80ｇ）春菊（3株）ナンプラー（大さじ1）黒すりごま（大さじ1）かつおだしの素（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1）酒（小さじ2）赤唐辛子（1/2本）水（50ml）を入れる。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- 千切りにしたみょうが（4本）大葉（5枚）を加えたら完成！
みょうがは加熱しない方が食感がシャキシャキして美味しい！
かつおだしにはイノシン酸、ナンプラーにはグルタミン酸＝うまみアップ！
ポイント
●カツオ
たんぱく質が豊富なカツオは疲労回復に◎！
ビタミンB12が入っているため、エネルギー代謝を促してくれる。
タウリンもたっぷり入っているので、疲労回復効果がある。
●春菊
「食べる風邪薬」と呼ばれるほどビタミン・ミネラルが豊富。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら！
書籍名 ： やせる！ととのう！レンチンベジたん50 低糖質＆高たんぱく質の簡単ダイエットレシピ
金額 ： 1,430円
著者 ： Atsushi
金額 ： 1,430円
著者 ： Atsushi
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
和牛 安めぐみ 河野純喜（ＪＯ１） 鶴房汐恩（ＪＯ１） 木下彩音 デヴィ夫人 モグライダー 阿佐ヶ谷姉妹 綱啓永 ほか
