【土曜はナニする】「プレーンパン」の作り方｜自宅で作れる爆速パンレシピ

2021年12月4日放送の『土曜はなにする!?』は自宅で作れる爆速パンレシピ。こちらのページではその中で紹介された「プレーンパン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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自宅で作れる爆速パンレシピ

『予約が取れない10分ティーチャー』、今回は「自宅で作れる爆速パンレシピ」を伝授！

調理時間たった3分の1！爆速パンレシピの達人が登場！フライパンとポリ袋でパンは簡単に作れる極旨カレーパンから、もっちもちの肉まんのレシピまで！

レシピを教えてくれたのは、料理家・沼津りえさん（≫ レシピ本はこちら！）

プレーンパン

フライパンとポリ袋で作る！素材の味を楽しむ「プレーンパン」！

土曜はナニする 料理家 沼津りえ パン レシピ
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（6個分）

  1. 基本のパン生地　6個分

▼「基本のパン生地」の作り方はこちら！

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2021.12.04

作り方

  1. 生地を4回折り込み、6等分に分割して成形する。
  2. フライパンに並べ、フタをして強火で10秒加熱する。
  3. 火を止め、35分間「ほったらかし発酵」させる。
    4. 通常2時間程度行う発酵をフライパンで時短！
    （温度と湿度が安定 → 発光時間が短縮）
  4. 発酵が終わったら、強火で10秒→片面5分ずつ加熱する。
    5. フライパンで焼くため、水分が飛ばないのでしっとりしたパンに！
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レシピ本はこちら！

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 安めぐみ 石田明(NON　STYLE) 神尾楓珠 福原遥 浮所飛貴(美　少年/ジャニーズJr.) デヴィ夫人 すゑひろがりず 山口紗弥加 浜野謙太　ほか

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