【土曜はナニする】「基本のパン生地」の作り方|自宅で作れる爆速パンレシピ

2021年12月4日放送の『土曜はなにする!?』は自宅で作れる爆速パンレシピ。こちらのページではその中で紹介された「基本のパン生地」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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自宅で作れる爆速パンレシピ

『予約が取れない10分ティーチャー』、今回は「自宅で作れる爆速パンレシピ」を伝授!

調理時間たった3分の1!爆速パンレシピの達人が登場!フライパンポリ袋でパンは簡単に作れる極旨カレーパンから、もっちもちの肉まんのレシピまで!

レシピを教えてくれたのは、料理家・沼津りえさん(≫ レシピ本はこちら!

基本のパン生地

ポリ袋で簡単!基本のパン生地作り♪

材料

(6個分)

  1. 強力粉 100g
  2. 砂糖 小さじ1強
  3. 塩 小さじ1/4弱
  4. ドライイースト 小さじ1/3
  5. サラダ油 小さじ1強
  6. ぬるま湯(40℃ぐらい)60g

作り方

  1. ポリ袋の中に強力粉・砂糖・塩・サラダ油とドライイーストを混ぜたぬるま湯を加える。
  2. バターの代わりにサラダ油を使くことで時短&サッパリした味になるのでアレンジしやすい
  3. ポリ袋の口をふっくら結び、1分間シャカシャカとふって混ぜ合わせる。
  4. 両手で1分間モミモミする。
  5. こぶしを使って生地を1分間コネコネしながら伸ばす。
ポリ袋を使うことで手も汚れず洗い物も出ない
ムラなくこねることができるので、3分で均一に混ざる♪
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レシピ本はこちら!

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関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 安めぐみ 石田明(NON STYLE) 神尾楓珠 福原遥 浮所飛貴(美 少年/ジャニーズJr.) デヴィ夫人 すゑひろがりず 山口紗弥加 浜野謙太 ほか

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