【土曜はナニする】山本ゆり「鉄板カルボナーラ炒飯」の作り方/10分以内にできる!簡単フライパン料理

2021年11月6日放送の『土曜はなにする!?』は、山本ゆりさんの「10分以内にできる!簡単フライパン料理」。こちらのページではその中で紹介された8分で完成!新感覚!とろとろ卵の「鉄板カルボナーラ炒飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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山本ゆり「10分以内にできる!簡単フライパン料理」

爆速レンチンレシピの女王・山本ゆりさん電子レンジにサヨナラ!? 新たに考案した「10分以内でできるフライパンレシピ」を大公開!

鉄板カルボナーラ炒飯

8分で完成!新感覚!とろとろ卵のカルボナーラチャーハン!

土曜はナニする レンチンレシピの女王 山本ゆり 10分以内にできる 簡単フライパン料理
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(2人分)

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ブロックベーコン 60g
  3. ごはん お茶碗2杯分(300g)
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. チューブにんにく 2cm
  7. 顆粒コンソメスープの素 小さじ2
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  9. 卵 2個
  10. 水 大さじ1
  11. マヨネーズ 大さじ1
  12. 塩 少々
  13. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  14. 粉チーズ 適量
  15. 粗びき黒コショウ 適量

作り方

  1. ブロックベーコン(60g)は1㎝幅にカットする。
    玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにする。
  2. フライパンに油を引き、ベーコンを炒め、こんがり焼き色が付いたらお皿に取り出す。
  3. ベーコンのうま味を引きだすため、こんがり炒める
  4. 玉ねぎをしんなりするまで炒め、チューブにんにく(2cm)コンソメスープの素(小さじ2)塩こしょう(少々)を入れる。
  5. こんがりしたらご飯(お茶碗2杯分)を入れて炒め、炒まったらフライパンの真ん中に集める。
  6. 卵(2個)マヨネーズ(大さじ1)水(大さじ1)塩(少々)を混ぜ合わせる。
  7. 生クリームの代わりにマヨネーズを使用 → コクとまろやかさがUP
  8. 卵液をご飯の周りに流し入れ、すぐに火を止める
  9. 余熱でどんどん固まるので、半熟状態のうちに火を止める
  10. (2)のベーコンをのせ、粉チーズ・粗びき黒コショウをふって完成!
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関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 乙葉 ケンドーコバヤシ 渋谷凪咲(NMB48) 木村柾哉(INI) 尾崎匠海(INI) デヴィ夫人 飯尾和樹(ずん) 岡田結実 中村ゆりか 岐洲匠

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