【青空レストラン】青空宅配便「サンチュ」お取り寄せ&レシピ

2020年6月13日放送の『満天☆青空レストラン』は新企画「青空宅配便」。今が旬の食材を宮川さんにお届け!こちらのページではその中で紹介された『サンチュ』についてまとめました。お取り寄せ方法や「サンチュ」を使ったレシピなど詳しい情報はこちら!

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青空宅配便「サンチュ」

今日は新企画「青空宅配便」!全国から旬の食材が届きます!

三兄弟が育てる「若採れサンチュ」

静岡県焼津市・株式会社鈴生
商品名 : サンチュ

「サンチュ」を使ったレシピ『ガパオ風肉そぼろ包み』

青空レストラン 青空宅配便 サンチュ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. サンチュ       適量
  2. 鶏ひき肉       250g
  3. 玉ねぎ        1/2個
  4. しいたけ       2枚
  5. 赤パプリカ      1/4個
  6. にんにく       2片
  7. しょうが       1片
  8. フレッシュバジル   適量
  9. 鷹の爪(輪切り)   1本分
  10. ナンプラー      大さじ1/2
  11. 醤油         大さじ1/2
  12. オイスターソース   大さじ1
  13. 鶏ガラスープの素   小さじ1
  14. オリーブオイル    大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ・しいたけ・にんにく・しょうがはみじん切りに。赤パプリカは種を除いてスライス
  2. ナンプラー・醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・しょうが・鷹の爪を入れて火にかける。
  4. 香りが出てきたら鶏肉を炒める。
  5. 鶏肉がほぐれてきたら、玉ねぎ・しいたけを炒める。
  6. パプリカと合わせ調味料を入れ、さらに炒める。
  7. 火を止め、バジルの葉をちぎって混ぜ合わせる。
  8. 器に盛りつけ、サンチュで包んでいただく。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:金子貴俊

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