【鉄腕DASH】出張DASH村「梨たっぷりカレー」の作り方

2020年8月31日放送の『ザ!鉄腕!DASH!!』は出張DASH村。。元パティシエが育てる千葉の梨園へ!こちらのページではその中で紹介された「梨たっぷりカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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出張DASH村

松岡&長瀬は千葉・九十九里浜近くの梨園へ!元パティシエが育てた獲れたての梨を使って料理を作ります♪

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梨たっぷりカレー

鉄腕DASH 鉄腕ダッシュ 出張DASH村 レシピ 梨カレー
(出典:https://www.ntv.co.jp/dash/)

材料

    カレーの具

  1. バター
  2. 鶏もも肉
  3. 牛乳
  4. ガラムマサラ
  5. 生クリーム
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    カレーソース

  7. しょうが
  8. にんにく
  9. 玉ねぎ
  10. トマトの水煮缶
  11. 鶏ガラスープ
  12. コショウ
  13. 牛乳
  14. カレールウ

作り方

カレーの具

  1. 梨を一口大に切る。
  2. フライパンにバターを溶かし、梨を炒める。
  3. 梨が透き通ってきたら、一口サイズに切った鶏もも肉を炒める。
  4. 牛乳(250ml)を加える。
  5. ひと煮立ちしたらガラムマサラを加える。
  6. 火を止め、生クリーム(50ml)を入れて軽く混ぜる。

カレーソース

  1. 鍋に油を引き、ミックスナッツ・しょうが・ニンニクを炒める。
  2. 香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 全体に火が通ったら、トマトの水煮缶・鶏がらスープ・塩コショウを加える。
  4. 皮をむいて角切りにした梨を加える。
  5. 牛乳(750ml)を加え、軽くひと煮立ちしたら火を止める。
  6. カレールウを入れて溶かす。
  7. 冷ましてからミキサーにかける。
  8. ミキサーにかけることで舌触りがなめらかに!

    仕上げ

    1. 具とカレーソースを合わせ、混ぜ合わせたら完成!
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    その他紹介されたレシピ

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    *本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



    日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」
    日曜 19時00分~19時58分
    出演:TOKIO 草間リチャード敬太(Aぇ!group) 他

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