2025年5月25日放送の『男子ごはん』、テーマは昭和の洋食屋さんシリーズ第15弾「アジフライ」。こちらのページではその中で紹介された「自家製タルタルソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
昭和の洋食屋さんシリーズ「アジフライ」
今日のテーマは昭和の洋食屋さんシリーズ！第15弾の今回は「アジフライ」！
自家製タルタルソース
アジフライと相性抜群！
材料
- ゆでたまご 2個
- ピクルス 20ｇ
- 玉ねぎ 40ｇ
- マヨネーズ 大さじ3
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ゆで卵（2個）をフォークで潰す。
- 玉ねぎ（40ｇ）はみじん切りにする。ザルに入れて流水で洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
- ピクルス（20ｇ）もみじん切りにする。
- （１）のゆでたまごに玉ねぎ・ピクルス・マヨネーズ（大さじ3）を加え、混ぜ合わせたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_5.jpg?_ex=128x128)
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
