2023年12月24日放送の『男子ごはん』、テーマはまだ間に合う！クリスマスパーティーおつまみ。こちらのページではその中で紹介された「ギョーザの皮で作るミートパイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
クリスマスパーティーおつまみ
今日のテーマはまだ間に合う！クリスマスパーティーおつまみ！
ギョーザの皮で作るミートパイ
パリッと食感が楽しい！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 餃子の皮 6枚
- ピザ用チーズ 小さじ6（餃子の皮の枚数×小さじ1）
- 合いびき肉 200ｇ
- ケチャップ 大さじ3
- 中濃ソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- にんにく 1片
- オリーブオイル 小さじ1
- パセリ（みじん切り）適量
- サラダケール 適量
- エンダイブ 適量
- ミニトマト 適量
- アルミカップ 6個
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![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- アルミカップに餃子の皮を1枚ずつ入れてカップ型にし、餃子の皮の底に数カ所フォークで穴を開ける。
- （１）を天板に並べ、トースターで3分ほど焼く（少し焼き目がつくまで）。
- ミートソースをつくる
にんにく（1片）はみじん切りにする。 - フライパンを熱し、オリーブオイル（小さじ1）をひき、にんにくを中火で炒める。
- 香りが立ってきたら、合いびき肉（200ｇ）を加え、ほぐしながら強火で炒める。
- 肉の色がほぼ変わったら、中濃ソース（大さじ1）ケチャップ（大さじ3）砂糖（小さじ1）塩（小さじ1/4）を加え、炒め合わせたら「ミートソース」の完成。
- 焼きあがった（２）にミートソースを詰め、ピザ用チーズを小さじ1ずつかける。
- トースターで2分ほど焼く（チーズが溶けて焼き目がつくまで）。仕上げにパセリをふる。
- 器にエンダイブ・ミニトマトをリースのように盛り付け、ミートパイを真ん中に盛りつけたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
