【男子ごはん】スタミナ定食「大和芋のすまし汁」の作り方

2021年6月6日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏の暑さをふっとばせ!スタミナ定食」。こちらのページではその中で紹介された「大和芋のすまし汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夏の暑さをふっとばせ!スタミナ定食

今日のテーマは夏の暑さをふっとばせ!スタミナ定食!野菜もお肉もたっぷり!栄養満点のレシピを紹介♪

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大和芋のすまし汁

男子ごはん 夏の暑さをふっとばせ スタミナ定食 大和芋のすまし汁
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2人分)

  1. 大和芋 150g
  2. だし汁 600cc
  3. 酒 大さじ1
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 大和芋(150g)は皮をむいてすりおろす。
  2. 鍋にだし汁(600cc)を入れ、沸いてきたら酒(大さじ1)薄口しょうゆ(大さじ1)みりん(大さじ1/2)塩(小さじ1/2)を加える。
  3. 再び沸いてきたら、(1)をスプーンで一口大にして落とす。
  4. 浮いてくるまでひと煮したら完成!
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「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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