【男子ごはん】男のロマンシリーズ「3種のハーブバター」の作り方

2020年12月6日放送の『男子ごはん』は男のロマンシリーズ！今日の食材は「バター」。こちらのページではその中で紹介された「3種のハーブバター」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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男のロマンシリーズ「バター」

男のロマンシリーズ「バター」

今日はひとつの食材にとことんこだわる人気シリーズ「男のロマンシリーズ」！今回の食材はバター！

3種のハーブバター

いろんな料理に使えるハーブバター♪ 凍らせると1か月もつすぐれもの！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（作りやすい分量）

バター　150ｇ（室温に戻す）
パセリ　2枝
バジル　1パック（15ｇ）
ディル　1パック（15ｇ）
にんにく　1片

作り方

にんにくはみじん切りにする。
パセリ・バジル・ディルも細かくみじん切りにする。
室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、にんにく・ハーブを加える。
全体をよく練り合わせる。
2枚重ねたラップを用意し、ハーブバターを包む。
包みながら直径3～4㎝の筒状に成形する。
両端を輪ゴムで留める。
冷凍庫で保存する。

ハーブバターは冷凍すれば1か月程度の保存が可能

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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