2020年4月26日放送の『男子ごはん』、4月は“春の定番祭り”！今回のテーマは「本格的なのに簡単！パスタ３種」。こちらのページではその中で紹介された「ナポリタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理の基本「パスタ」本格的なのに簡単！
新生活応援スペシャル「春の定番祭り」。料理の基本から教えてくれます♪
今回のテーマはパスタ！お店の味のような本格派なのに、失敗しにくい簡単な調理法を伝授！
ナポリタン
ポイントは麺を先に茹でること。通常より1分長く茹でるとモチモチに！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（1人分）
スパゲッティーニ 100g
ベーコン 40ｇ
玉ねぎ 小1/4個（40g）
ピーマン 1個
にんにく 1/2片
ケチャップ 大さじ2.5
砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ1
バター 5g
塩 適量
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
作り方
１．熱湯にオリーブオイル（適量）・塩（適量）をを加え、スパゲッティーニを表示時間より1分長く茹でる。
表示時間より1分長く茹でることでモチモチに！
２．ベーコンは1㎝幅に切る。玉ねぎは縦薄切り。にんにくは横薄切り。ピーマンはヘタと種を取って薄い輪切りにする。
３．ケチャップに砂糖を加え、混ぜ合わせておく。
４．茹で上がったパスタは茹で汁を捨て、オリーブオイル（少々）をまわしかける。
５．フライパンを熱してサラダ油を引き、ベーコン・ニンニクを入れて炒める（中火）。
６．ベーコンがやわらかくなってきたら、玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。
７．ピーマンに火が通ったら、パスタを加える。
８．バター・塩（小さじ1/3）を加え、混ぜ合わせる。
９．具材を寄せ、鍋肌に（３）のケチャップを加え、水分を飛ばす。
ケチャップの水分を飛ばすことで濃口に仕上がる
10．全体を炒め合わせる。
11．器に盛り、粉チーズをかけたら完成！
まとめ・感想
ナポリタンって美味しいですよね～。懐かしい味のナポリタン、自分で美味しく作れたらうれしいですよね。ケチャップに砂糖を入れて、さらにフライパンで酸味を飛ばすのがポイントですね！そしてパスタを少し長めに茹でるのも大事。これでモチモチのナポリタンのできあがり！よし！早速作ってみよう♪
同じ日に紹介された他のレシピ
「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
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1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
