【男子ごはん】夏野菜のパセリソース~お家で簡単夏のイタリアン

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今回の『男子ごはん』、テーマは「お家で簡単!夏のイタリアン」。こちらのページでは夏野菜のパセリソースの材料・作り方を紹介!

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お家で簡単!夏のイタリアン

夏野菜のパセリソース

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 お家で簡単 夏のイタリアン 夏野菜のパセリソース
(出典:番組HP

材料

(2~3人前)
トマト 中2個
オクラ 1袋(8本)
パセリ 2枝(15g)
マッシュルーム 1個

[A]
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1.5
白いりごま 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
オリーブ油 適量
塩 適量
黒こしょう 適量


作り方

1.トマトは湯むきをして2cm角に切る

2.オクラはガクを切り落とし、塩を振って板ずりをする

3.塩を加えたお湯で固めに茹で、流水で洗い冷ます

4.ヘタを切り、1cm角の小口切りにする

5.マッシュルームは縦に薄切りにする

6.パセリをみじん切りにしてボウルに入れる

7.トマト・オクラ・[A]を加えて和える

8.器に盛り付け、マッシュルームをのせる

9.オリーブオイルを回しかけ、黒コショウをふる


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テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平