今回の『男子ごはん』、テーマは「お家で簡単！夏のイタリアン」。こちらのページではらっきょうのタリアータの材料・作り方を紹介！
お家で簡単！夏のイタリアン
らっきょうのタリアータ
（出典:番組HP）
材料
（3～4人前）
牛もも肉（かたまり）290ｇ
らっきょう 5個
みょうが 1個
クレソン 1/2束
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
［下ごしらえ］
らっきょう：みじん切り
みょうが：みじん切り
クレソン：みじん切り
１．牛肉は手で軽くたたき、塩・コショウをふって下味をつける
２．グリルパンをよく熱し、オリーブオイル（大さじ1）を引き、牛肉を入れて焼く（強火）
３．返しながら全体に焼き目を付ける
４．アルミホイルに包んで10～15分くらい落ち着かせる
５．牛肉をそぎ切りにし、器に盛り付ける
６．らっきょう・ミョウガを散らす
７．オリーブオイル（適量）をかけ、クレソンを散らす
８．黒コショウをふり、パルミジャーノ・レッジャーノを削り入れたら完成！
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▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
