2024年1月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは先生のイチオシ料理。こちらのページではその中で紹介された「ソース焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
先生のイチオシ料理
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、先生のイチオシ料理。
ソース焼きそば
材料
- 粉末ソースつき焼きそば 2玉
- 豚バラ肉（豚バラ肉）100g
- 玉ねぎ 100g
- ピーマン 2個
- にんじん 50g
- キャベツ 100g
- 水 100ml
- サラダ油 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎ（100ｇ）は5mm幅に切る。にんじん（50ｇ）は細切りにする。ピーマン（2個）は種を取って細切りにする。キャベツ（100ｇ）は1cm幅の細切りにする。
- 豚バラ肉（100ｇ）は1cm幅に切り、塩こしょう（適量）をする。
- 麺（2玉）は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 鍋にサラダ油（小さじ2）を熱し、（２）の豚肉を中火で香ばしく炒める。
- 玉ねぎ・にんじん・ピーマン・キャベツを加えて強火で炒める。
- 粉末ソースの半量を入れてさらに炒め、水（100ml）を加えて沸かす。
- 鍋の真ん中をあけ、レンチンした麺を入れてほぐし、全体にからめる。
- 残りの粉末ソースを加えて炒め合わせたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
