【DAIGOも台所】「とろろのチーズ焼き」の作り方｜アツアツとろ〜りレシピ（2022/11/10）

2022年11月10日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはみんな大好き！アツアツとろ〜り。こちらのページではその中で紹介された「とろろのチーズ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

みんな大好き！アツアツとろ〜り

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、みんな大好き！アツアツとろ〜り。

とろろのチーズ焼き

材料

1. なす　2本
2. 鶏ひき肉　100ｇ
3. しめじ　50ｇ
4. 長いも　200ｇ
5. 卵 1個
6. 赤だし用みそ　20ｇ
7. 牛乳　50ml
8. 粉山椒　適量
9. ピザ用チーズ　100ｇ
10. 塩　適量
11. 黒こしょう　適量
12. 油　適量

作り方

1. なす（2本）は一口大の乱切りにする。長いも（200ｇ）は皮をむいてすりおろす。しめじ（50ｇ）は小房に分ける。
2. みそ（20ｇ）に溶きほぐした卵（1個）を混ぜ、牛乳（50ml）を混ぜ合わせる。
3. フライパンに油（適量）を熱し、鶏ひき肉（100ｇ）を中火で炒める。
4. なす・しめじを加え、なすがしんなりしたら、塩（適量）黒こしょう（適量）をふり、長いも・（２）を加えて温める。
なすは油でしっかりと炒める。
5. （４）を耐熱皿に入れ、粉山椒（適量）をふる。
6. ピザ用チーズ（100ｇ）をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら完成！
チーズはこんがりと焼く。

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）