2022年10月25日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり旬の味わい！きのこ祭り。こちらのページではその中で紹介された「きのこと納豆の混ぜ麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
やっぱり旬の味わい！きのこ祭り
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、やっぱり旬の味わい！きのこ祭り。
きのこと納豆の混ぜ麺
材料
（2人分）
- まいたけ 100ｇ
- しめじ 100ｇ
- 納豆（ひき割り）40ｇ
- 煮豚 100ｇ
- 豆苗 80ｇ
- 長ねぎ 30ｇ
- 中華スープ 150ml
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2.5
- 粉がつお 大さじ1
- 中華生麺 2玉
- 刻みのり 適量
- ラー油 適量
- 油 適量
作り方
- まいたけ（100ｇ）しめじ（100ｇ）はほぐす。
- 煮豚（100ｇ）は5mm幅に切る。豆苗（80ｇ）は4等分に切る。長ねぎ（30ｇ）は小口切りにする。
- フライパンに油（適量）を熱し、まいたけ・しめじを炒める（強火）。
- 中華スープ（150ml）塩（小さじ1/4）砂糖（小さじ1/2）しょうゆ（大さじ2.5）粉がつお（大さじ1）を加えて煮立て、中火で2～3分煮る。
- 中華生麺（2玉）を熱湯でゆで、水に落としてぬめりを取り、水気をきって器に盛る。
- （３）に煮豚・豆苗・ひきわり納豆（40ｇ）を加えて混ぜる。（４）にかけ、長ねぎ・刻みのりをのせて、ラー油をかけたら完成！
中華生麺は水に落としてぬめりを取って水気をよくきる。
納豆は仕上げに入れて混ぜる。
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
