【キャスト】”焼肉のたれ“節約レシピ「ユッケジャン風豚もやしスープ」の作り方

2020年6月9日放送の『キャスト』は焼肉のたれを使った節約レシピ!今週も超人気料理ブロガー・山本ゆりさんが簡単&美味しいレシピを紹介!こちらのページではその中で紹介されたユッケジャン風豚もやしスープについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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人気料理ブロガー 山本ゆり「食パンを使った節約レシピ」

家族みんながお家にいると食費もかさむ…。ということで今週もやります(今週で最後?)簡単&節約レシピ!

今回のテーマは『焼肉のたれを使った節約レシピ』。

教えてくれるのは、twitterフォロワー数83万人以上、著書の累計販売数は630万部を突破したという大人気料理コラムニストの山本ゆりさん。

ユッケジャン風豚もやしスープ

材料

(2人分)

  1. ニラ 1/4束
  2. 豚バラ薄切り肉 120g
  3. もやし 1/2袋(120g)
  4. ごま油 小さじ1
  5. 焼肉のたれ 大さじ2
  6. 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2~1(お好みで調整)
  8. 水 500ml
  9. 卵 1個
焼肉のタレは中辛でとろみのあるものがオススメ!

作り方

  1. ニラは5cm長さに、豚肉は3cm幅に切る。
  2. フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
  4. 豆板醤(小さじ1/2~1)・焼肉のたれ(大さじ2)・鶏ガラ(大さじ1)・水(500ml)を加える。
  5. 沸騰したらニラを加える。
  6. 強火の状態で溶き卵を回し入れたら完成!
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まとめ・感想


山本ゆりさんのレシピ本

人気No.1料理ブロガー 山本ゆりさんの「カフェごはん」レシピ本。日本一売れていると言われている山本ゆりさんのレシピ本ですが、大人気で売り切れも続出中!

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
リポーター:津田理帆

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