【キャスト】おうちで外食気分「練りごま不要！担々麺」の作り方！山本ゆりさんのレシピ

2020年5月12日放送の『キャスト』は超人気料理ブロガー・山本ゆりさんのおうちで外食気分を味わえる「マル得節約レシピ」。こちらのページではその中で紹介された練りごま不要「担々麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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おうちで外食気分を味わえる「マル得節約レシピ」

おうちで外食気分を味わえる「マル得節約レシピ」

家族みんながお家にいると食費もかさむ…。ということで今週も簡単かつ節約できるレシピを紹介！

今回のテーマは『おうちで外食気分を味わえるマル得節約レシピ』。

教えてくれるのは、twitterフォロワー数81万人以上、著書の累計販売数は630万部を突破したという大人気料理コラムニストの山本ゆりさん。

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練りごま不要！担々麺

スープが5分でできる！練りごま不要の担々麺♪
1人前：132円

材料

（2人分）

合いびき肉（または豚ひき肉）　120ｇ
ごま油　小さじ1
豆板醤　小さじ1
にんにく（チューブ）　1㎝
しょうが（チューブ）　1㎝
砂糖　小さじ1/2
白すりごま　大さじ2
みそ　大さじ1
水　400ml
牛乳　100ml
中華麺　2玉
ネギ　適量
白すりごま　適量
ラー油　少々

作り方

フライパンにごま油を入れ、熱する。
ひき肉・にんにく・しょうが・豆板醤を入れて炒める。

豆板醤の量はお好みで変更してOK

みそ・砂糖を加え、全体に絡めながらよく炒める。
水・牛乳・白すりごまを加え、煮立たせる＝担々麺のスープの完成！
麺を茹で、器に盛ってスープを注ぐ。
ネギ・白すりごま・ラー油をかけて完成！

・仕上げに山椒をかけるとより本格的に！
・坦々スープはうどんや豆腐との相性も抜群！

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まとめ・感想

今週も人気ブロガー（料理コラムニスト）の山本ゆりさんの簡単節約レシピ。今回は「練りごま不要！担々麺」。これにはビックリ。練りごま不要っていうと、大抵変わりに「ピーナッツバター」を使うレシピが多いんですが、正直ピーナツバターも高いしもったいないんですよね。さすがゆりさん！わかってますよね～。これなら気軽にできる！！担々麺ってなかなか家では作れないと思っていましたが、これで解決♪私も「担々麺欲」をこれで満たそうと思います！