【キャスト】なんちゃってマツタケごはん~枝豆でエリンギがマツタケに!(2018/11/20)

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2018年11月20日放送の『キャスト』は食費を節約!なんちゃって高級食材レシピ。給料日前の裏ワザ!安い食材で“高級牛”“マツタケ”料理ができる!?こちらのページではその中で紹介された枝豆でエリンギがマツタケに!「なんちゃってマツタケごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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食費を節約!なんちゃって高級食材レシピ

給料日前は金欠…そんなに人になんちゃって高級食材!

なんちゃってマツタケごはん

枝豆でエリンギがマツタケに!?
材料費は2人分でおよそ280円!!

材料

(2人分)
エリンギ 2本
米 1合
しょうゆ 小さじ1
だし汁 1合分
塩 小さじ1/4
冷凍枝豆 100g

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枝豆にはマツタケと同じ香り成分“マツタケオール”が含まれている

作り方

1.エリンギを薄切りにする。

2.炊飯器に米・しょうゆ・だし汁・塩・エリンギを入れる。

3.冷凍枝豆をさや付きのまま加える。

*サヤの中にも「マツタケオール」が多く含まれているので、サヤごと入れる
*生の枝豆だと青臭さが出てしまうので冷凍枝豆を使う

4.通常通り炊飯する。

5.枝豆を取り出す(枝豆は別に食べる)


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ABC朝日放送「キャスト
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他