【青空レストラン】黒イチジクのサラダ(2018/11/3)

2018年11月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは黒イチジク。こちらのページではその中で紹介された『黒イチジクのサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら



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「黒イチジク」を使ったレシピ

黒イチジクノサラダ

ブルーチーズと生ハムで贅沢サラダ♪

青空レストラン レシピ 作り方 11月3日 黒イチジク 黒イチジクのサラダ
(出典:番組HP

材料

(4人前)
黒イチジク 2~3個
生ハム 100g
ブルーチーズ 50g
キクイモ 50g
レタス 1束
ルッコラ 1束
赤タマネギ 1個
黄パプリカ 1/2個
水菜 1束

バルサミコ酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
サラダ油 適量
塩 適量


作り方

下ごしらえ
黒イチジク:1/6にカット
赤玉ねぎ:スライサーでスライス
パプリカ:スライサーでスライス
他の野菜:食べやすい長さにカット
キクイモ:スライサーでカット


1.スライスしたキクイモを180℃の油で揚げて塩をふり、チップにする。

2.カットした野菜をさっと混ぜてお皿に盛る。

3.イチジク・生ハム・チーズ・キクイモをトッピングする。

4.バルサミコ酢・オリーブ油をよく混ぜてドレッシングを作り、回しかけたら完成!


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:中村仁美

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