【あさイチ】「大根のピーラー薄切りサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2024/1/17）

2024年1月17日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「大根のピーラー薄切りサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

大根のピーラー薄切りサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・夏梅美智子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 大根　200ｇ
2. 塩　小さじ1
3. 水　150ml

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4. 干しえび　10ｇ
5. ごま油　大さじ1/2
6. 酢　大さじ1
7. 砂糖　小さじ1
8. しょうゆ　小さじ1
9. 塩　小さじ1/4
10. 細ねぎ（小口切り）少々

作り方

1. 大根（200ｇ）は皮をむき、ピーラーでリボン状に薄く切り、塩水（水150mlに塩 小さじ1）に入れ、約10分おく。
2. ボウルに干しえび（10ｇ）ごま油（大さじ1/2）酢（大さじ1）砂糖（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）塩（小さじ1/4）細ねぎ（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
3. （１）の大根をしっかり絞ってボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。
4. 器に盛り、細ねぎをのせたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：速水もこみち・横澤夏子