2023年12月19日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鯛のらっきょうカルパッチョ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鯛のらっきょうカルパッチョ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- たい（刺身用／柵）150ｇ
- 塩 少々
- らっきょうの甘酢漬け 約30ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- ピンクペッパー 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- たい（150ｇ）はそぎ切りにし、塩（少々）をふる。
- らっきょうの甘酢漬け（約30ｇ）を千切りにする。
- たいをお皿に広げて盛りつけ、らっきょうをのせる。
- オリーブオイル（大さじ1）をかけ、ピンクペッパー・イタリアンパセリを散らしたら完成！
▼ ほりえさわこさんの「らっきょう漬け」の作り方はこちら！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：えなりかずき・友近
