2023年1月17日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「春菊とりんごのサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春菊とりんごのサラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・新谷友里江さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 春菊 1/2ワ（75ｇ）
- りんご 1/4個（50ｇ）
- 粒マスタード 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
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作り方
- 春菊（75ｇ）は葉を摘み、大きければ食べやすいようにさらにちぎる。水に約5分さらし、水気を切る。
- りんご（1/4個）はよく洗い、皮ごと5mm幅の薄切りにする。
- ボウルに粒マスタード（小さじ1）レモン汁（小さじ1）塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を入れ、しっかり混ぜて塩を溶かす。塩が溶けたらオリーブオイル（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- 春菊・りんごを加え、サッと和えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：丸山礼・トリンドル玲奈
