2022年11月8日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は達人直伝！ごま徹底活用術。こちらのページではその中で紹介された「黒ごまのフレンチトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「達人直伝！ごま徹底活用術」
今日の“ツイQ楽ワザ”は、人直伝！ごま徹底活用術！
黒ごまを使った新感覚スイーツ！和の巨匠直伝！ねりごまが決めての絶品どんぶり！ゴマでチャーハンもパラパラに！？5分で出来る！簡単汁物！さらに、ごまを使ってハンバーグ＆ジェノベーゼも！
黒ごまのフレンチトースト
驚きの味！ごまたっぷり！フレンチトースト♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 食パン（厚切り／4～5枚切り）1枚
- ごま豆腐 1個（80ｇ）
- 無塩バター 5ｇ
- ごま油 大さじ1/2
- 黒すりごま 大さじ2
- グラニュー糖 大さじ2
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- グラニュー糖 大さじ1
- バニラアイス 適量
- お好みのフルーツ 適量
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黒ごまとグラニュー糖の割合は１：１
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作り方
- 黒すりごま（大さじ2）とグラニュー糖（大さじ2）をしっかり混ぜ合わせておく。
- 卵（1個）牛乳（100ml）グラニュー糖（大さじ1）を混ぜてザルで濾し、卵液を作る。
- 食パン（1枚）に切り込みを入れてポケットを作り、ごま豆腐（1個）を入れてスプーンで伸ばしながら奥まで詰める。
- （３）のパンを卵液に浸す。
- フライパンに無塩バター（5ｇ）ごま油（大さじ1/2）を入れ、中火にかけてバターを溶かす。
- パンを入れ、（１）のごまを全体にたっぷりとかけて1分ほど焼く。
- ひっくり返し、裏面にも（１）のごまをたっぷりかけ、3～4分ほど焼く。
- 再びひっくり返し、再度（１）のごまをかけ、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。
- 半分に切ってお皿に盛りつけ、お好みでフルーツ・バニラアイスを添えたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：澤部佑・吉谷彩子
