2022年11月8日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は達人直伝！ごま徹底活用術！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「達人直伝！ごま徹底活用術」
今日の“ツイQ楽ワザ”は、人直伝！ごま徹底活用術！
黒ごまを使った新感覚スイーツ！和の巨匠直伝！ねりごまが決めての絶品どんぶり！ゴマでチャーハンもパラパラに！？5分で出来る！簡単汁物！さらに、ごまを使ってハンバーグ＆ジェノベーゼも！
黒ごまのフレンチトースト
驚きの味！ごまたっぷり！フレンチトースト♪
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ごまジンジャエール
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ごま漬け丼
和の巨匠直伝！絶品ごま漬け丼！
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ごまの違い
●白ごま
・ほのかな甘み
・どんな料理にも使いやすい
・クセが少ない
・素材の味を楽しめる
●黒ごま
・渋みが強くパンチがある
・乳製品との相性がいい
・スイーツとも相性◎
●金ごま
・いちばん脂質が多いので香りが強い
・淡泊な料理に向いている
パラパラごまチャーハン
ごまの力で！チャーハンがパラパラに！
ごまさえ使えばいつもの作り方、いつもの材料でOK！
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ごまを使って、簡単！時短！栄養レシピ
ビタミンＥが豊富な食材をごまと一緒に摂ると◎！
ビタミンＥは抗酸化力が高く、生活習慣病の予防によいといわれている
しかし、ビタミンＥの一部は肝臓で分解されてしまう。セサミンにはビタミンＥが壊れないようにする力がある
かぼちゃのごまマヨサラダ
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さばとごまのチゲ風スープ
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ごまの保存方法
ごまは常温保存でOK！
直射日光が当たる場所や高温になる場所はNG。
すりごまハンバーグ
食べごたえ満点！すりごまハンバーグ♪
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ごまジェノベーゼソース
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：澤部佑・吉谷彩子
