【あさイチ】「もずく酢とオクラの卵スープ」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2022/6/13)

2022年6月13日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「もずく酢とオクラの卵スープ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

もずく酢とオクラの卵スープ

超簡単!もずく酢でサンラータン風スープ!

レシピを教えてくれたのは、料理家・エダジュンさん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ エダジュン オクラ もずくスープ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. もずく酢 1パック(70g)
  2. オクラ 4本
  3. 卵 1個
  4. 水 2カップ
  5. 顆粒チキンスープの素(中華風)小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. ラー油 お好みで
オクラの代わりにキノコでも◎。
おかずスープにしたいときは豚肉を入れると食べ応えアップ!

作り方

  1. オクラ(4本)はヘタとガクを除き、斜め3等分に切る。
  2. 鍋に水(2カップ)顆粒チキンスープの素(小さじ1)しょうゆ(大さじ1)を入れ、煮立たせる。
  3. 煮立ったら、もずく酢(70g)オクラを入れ、中火で2分ほど煮る(フタはしない)。
  4. 火を強めて、沸騰したら溶き卵(1個分)を優しく回し入れ、10秒間触らずにそのままにしてから混ぜる。
  5. 卵を入れて10秒触らないことでふわふわ卵に!
  6. 器に移し、お好みでラー油をかけたら完成!
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:増田明美

タイトルとURLをコピーしました