【時短!簡単!今夜使える美食レシピ】エビと水菜のコチュジャンパスタの作り方

12月9日放送の『時短!簡単!今夜使える美食レシピ』で紹介されたエビと水菜のコチュジャンパスタはこちら！

エビと水菜のコチュジャンパスタ

教えてくれるのは「トラットリア パッパ」の松本シェフ。

（出典：https://www.ktv.jp/recipe/）

【材料】（2人前）
海老　180ｇ（細かくカット）
にんにく　20ｇ（みじん切り）
水菜　50ｇ（食べやすい長さにカット）
オリーブオイル　大さじ2
コチュジャン　大さじ1
白ワイン　100cc
塩　適量
スパゲッティ　160ｇ
オリーブオイル（香り付け用）大さじ1

【作り方】
１．スパゲッティを1％の塩水で茹でる

２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける

３．ニンニクが色づき香ばしくなったら、海老を加えて炒める

４．コチュジャンを加える

５．白ワインを加える

６．茹で上がったスパゲッティをソースに絡める

７．香りづけにオリーブオイルを加え、火を止めてから水菜を加える

▼関西テレビ「時短!簡単!今夜使える美食レシピ」
出演：TKO・木本武宏、北陽・虻川美穂子、アン ミカ、足立梨花
松本喜宏（トラットリアパッパ）、島谷宗宏（宮川町水簾）、杉山文（相愛大学講師 / 管理栄養士）