【あさイチ】ミルクだしで作る「だし巻き卵」のレシピ|クイズとくもり「股関節ケア」

2022年2月15日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は股関節ケアを特集!こちらのページではその中で紹介されたミルクだしで作る「だし巻き卵」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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美と健康のために!今やるべき「股関節ケア」

今回の“クイズとくもり”は「股関節ケア」を大特集!股関節は骨粗しょう症になると影響を受けやすい面も…。ということで、カルシウムを効率的に摂取できる料理術やレシピを紹介!

ミルクだしで作る「だし巻き卵」

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 干ししいたけミルクだし だし巻き
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. 低脂肪牛乳 50ml
  2. 干ししいたけ 1/4枚
    *刻み干ししいたけでもOK
  3. 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/4
  4. 卵 3個
  5. しょうゆ 小さじ1/2
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 干ししいたけ(1/4枚)は細かく刻む。
  2. ミルクだし作り。
    耐熱容器に低脂肪牛乳(50ml)干ししいたけ・鶏ガラスープの素(小さじ1/4)を入れる。
    ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で30秒加熱し、そのまま5分置き、干ししいたけを戻す。
  3. 卵(3個)を溶き(3)を加えて混ぜ合わせ、しょうゆ(小さじ1/2)を加える。
  4. フライパン(卵焼き用)を加熱し、サラダ油を引き、何回かに分けて卵液を流し入れ、手前から巻いてだし巻卵を作る。
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:にしおかすみこ

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