【あさイチ】「干ししいたけミルクだし」の作り方|クイズとくもり「股関節ケア」

2022年2月15日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は股関節ケアを特集!こちらのページではその中で紹介された「干ししいたけミルクだし」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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美と健康のために!今やるべき「股関節ケア」

今回の“クイズとくもり”は「股関節ケア」を大特集!股関節は骨粗しょう症になると影響を受けやすい面も…。ということで、カルシウムを効率的に摂取できる料理術やレシピを紹介!

干ししいたけミルクだし

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 干ししいたけミルクだし
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. 低脂肪牛乳 200ml
  2. 干ししいたけ 中1枚(6g)
    *刻み干ししいたけでもOK
  3. 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
使う料理によって分量の割合は調整する

作り方

  1. 干ししいたけ(中1枚)は傘の部分は手でポキポキ折る。
    軸は石づきを取り除き、細かく刻む。
  2. 鍋やフッ素樹脂加工のフライパンに低脂肪牛乳(200ml)を入れる。
  3. ※ミルクだしを使って作る料理で使う鍋やフライパンを使用すると◎!
  4. (1)の干ししいたけ・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)を加え、15分ほど置き、しいたけを戻したら完成!
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:にしおかすみこ

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