2021年12月15日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「焼きカリフラワーのサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
焼きカリフラワーのサラダ
簡単！焼きカリフラワーのマヨネーズ和え♪
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の渡辺康啓さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
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［焼きカリフラワー］
- カリフラワー 約400ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- マヨネーズ 30ｇ
- ゆずの皮 適量
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作り方
- 焼きカリフラワー作り。
カリフラワー（約400ｇ）を小房に分け、冷水に30分以上つけて水分を含ませる。
水気を切り、オリーブオイル（大さじ1）をまぶす。
天板にカリフラワーを広げ、220℃に温めたオーブンで15～20分焼く。
（魚焼きグリルの場合は中火で10～15分） - ボウルに焼いたカリフラワー（約300ｇ）を入れ、マヨネーズ（30ｇ）を加えて和える。
- お皿に盛り、仕上げにゆずの皮をすりおろしたら完成！
（残りの「焼きカリフラワー」はスープに使用）
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：藤本美貴
