【あさイチ】「焼きカリフラワーのサラダ」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2021/12/15)

2021年12月15日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「焼きカリフラワーのサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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焼きカリフラワーのサラダ

簡単!焼きカリフラワーのマヨネーズ和え♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の渡辺康啓さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ カリフラワーのサラダ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

    焼きカリフラワー

  1. カリフラワー 約400g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  4. マヨネーズ 30g
  5. ゆずの皮 適量

作り方

  1. 焼きカリフラワー作り。
    カリフラワー(約400g)を小房に分け、冷水に30分以上つけて水分を含ませる。
    水気を切り、オリーブオイル(大さじ1)をまぶす。
    天板にカリフラワーを広げ、220℃に温めたオーブンで15~20分焼く。
    (魚焼きグリルの場合は中火で10~15分)
  2. ボウルに焼いたカリフラワー(約300g)を入れ、マヨネーズ(30g)を加えて和える。
  3. (残りの「焼きカリフラワー」はスープに使用)

  4. お皿に盛り、仕上げにゆずの皮をすりおろしたら完成!
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:藤本美貴

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