【あさイチ】「ズッキーニのアンチョビ和え」の作り方/みんな!ゴハンだよ(2021/7/7)

2021年7月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「ズッキーニのアンチョビ和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

ズッキーニのアンチョビ和え

相性抜群!ズッキーニ×アンチョビ!

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の脇雅世さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ ズッキーニ アンチョビ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2~3人分)

  1. ズッキーニ 200g
  2. アンチョビ(フィレ)4~5枚分(12g)
  3. 塩 少々
アンチョビの代わりにイカの塩辛でも◎!

作り方

  1. ズッキーニ(200g)は皮をしま剥きにし、3~5mm厚さに切る(太いズッキーニの場合は半分に切ってから)。
  2. ズッキーニは茹でると皮がかたく感じるので「しま剥き」すると◎
  3. 塩を加えたお湯で約3分茹でる。
  4. ザルに上げ、水気を切る。
  5. ボウルに刻んだアンチョビ(4~5枚分)を入れ、水気を切ったズッキーニを熱いうちに加え、和える。
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:浜島直子

タイトルとURLをコピーしました