【あさイチ】「黒蜜寒天」の作り方/みんな!ゴハンだよ(2021/7/1)

2021年7月1日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「黒蜜寒天」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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黒蜜寒天

黒蜜をかけて食べる!シンプルな夏のデザート♪

教えてくれたのは、NHK料理番組助手の神戸良子さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ 黒蜜寒天
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(4人分)

  1. 粉寒天 1袋(4g)
  2. 水 500ml
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [黒蜜]

  4. 黒砂糖(粉末)80g
  5. 水 60ml
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  7. ブルーベリー お好みで
お好みのフルーツやアイスクリーム、あんこなどを使っても◎!

作り方

  1. 鍋に水(500ml)粉寒天(4g)を入れて強火にかけ、よくかき混ぜる。
  2. 沸騰したら弱火にし、さらに1~2分火にかける。
  3. バットに移して粗熱を取り、20分以上冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 黒蜜作り。鍋に黒砂糖(80g)水(60ml)を入れて火にかけて溶かし、沸騰したら火からおろして冷ます。
  5. 寒天は竹串でバットの端に空気を入れて外し、1㎝角に切る。
  6. お皿に盛り付け、ブルーベリーを添えて黒蜜をかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:藤井隆

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