【あさイチ】「冷蔵ごはんのカレードリア」の作り方/ストックごはんレシピ

2021年2月1日放送のNHK『あさイチ』はストックごはんを特集!こちらのページではその中で紹介された「冷蔵ごはんのカレードリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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大活躍!ストックごはん

多めにごはんを炊いて冷凍・冷蔵しておく「ストックごはん」。管理栄養士オススメのストックごはんのとっておきレシピも教えてもらいます♪

冷蔵ごはんのカレードリア

あさイチ 作り方 材料 レシピ ストックごはん 解凍方法 包み方 活用レシピ 冷蔵ごはん カレーリゾット
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(1人分)

  1. 冷蔵ごはん 150g
  2. カレー 適量(150mlほど)
  3. 豆乳 大さじ2(牛乳でもOK)
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. ドライハーブ 適量
  6. ミニトマト 適量
冷蔵ごはん

ごはんを冷蔵すると「レジスタントスターチ」が増える(冷凍ごはんより冷蔵ごはんの方が増える)
レジスタントスターチ:糖質でありながら食物繊維と同じような働きをする栄養成分

作り方

  1. グラタン皿に冷たいままの冷蔵ごはん(150g)を入れる。
  2. 豆乳(大さじ2)をかけて軽くほぐす。
  3. 冷たいままのカレー(適量)を広げる。
  4. 電子レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
  5. ピザ用チーズをのせ、半分に切ったミニトマト・ドライハーブを散らす。
  6. トースターでチーズが溶け、軽く焼き目がつくまで焼く(約5分)。
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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