【あさイチ】「柿と大根の甘酢あえ」の作り方(2020/9/29)

2020年9月29日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「柿と大根の甘酢あえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

柿と大根の甘酢あえ


(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

教えてくれたのは、料理研究家の藤野嘉子さん。

スポンサーリンク

材料

(2~3人分)

  1. 大根 5㎝(200g)
  2. 柿 1/2個(100g)
  3. 塩 4g
  4. 酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. くるみ 適量
  7. スプラウト 適量

作り方

  1. 大根は千切りにし、塩を振ってもみ、3~4分置く。
  2. 水気をしっかし絞り、酢・砂糖と和える。
  3. 柿はヘタと皮を除き、種を取って薄切りにする。
  4. 柿と砕いたクルミを(2)と混ぜる。
  5. 器に盛り、スプラウトを添えたら完成!
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

タイトルとURLをコピーしました