【あさイチ】「なすの浅漬けアレンジ」の作り方

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なすの浅漬けアレンジ

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

「なすの浅漬け」にちょっとひと手間加えてアレンジ！

教えてくれたのは、日本料理研究家・斉藤辰夫さん。

材料

（2人分）

1. なすの浅漬け　120ｇ
2. 青じそ　5枚
3. みょうが　1本
4. 酢　大さじ1

作り方

1. なすの浅漬けは食べやすい大きさに切る。
2. 青じそは千切りにする。
3. みょうがは小口切り。
4. ボウルにナスの浅漬け・青じそ・ミョウガを入れ、お酢を加えて和えたら完成！

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2020.08.17

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他