2022年11月15日放送の『有吉クイズ』で紹介された料理研究家・有元葉子さんの「シャインマスカットとバルサミコ酢のサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
有元葉子「シャインマスカットとバルサミコ酢のサラダ」
有吉さんが絶賛する料理家の有元葉子さんを訪ねます！ 秋の味覚を使った絶品３品に有吉の様子がおかしくなる！？
材料
- シャインマスカット
- エンダイブ（独特な苦みがあるキク科の野菜）
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
- バルサミコ酢
- 白ワインビネガー
旬のフルーツ（イチジク・柿・梨）はサラダとの相性抜群！
作り方
- シャインマスカットは半分に切る。
- お皿にシャインマスカット・エンダイブを盛りつける。
- オリーブオイルをたっぷりかける。
- 味付けでコショウを少々かける。
- 白ワインビネガーを少々かける。
- 塩をひとつまみふりかける。
- バルサミコ酢をかけたら完成！
食材を緑に統一することで、バルサミコ酢が際立つ！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「有吉クイズ」
火曜日 20:00～20:54
出演：有吉弘行、野村真季（テレビ朝日アナウンサー）
ゲスト：島崎和歌子 バカリズム ファーストサマーウイカ せいや（霜降り明星） 田中樹（SixTONES）
