2026年4月25日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県磐田市の「幸えび」。こちらのページではその中で紹介された『エビしゃぶ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県磐田市「幸えび」
今日の食材は静岡県磐田市の幸えび（≫ 「幸えび」とは？）
エビしゃぶ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- えびの殻・頭 300ｇ
- 水 2リットル
- 昆布 10㎝
- えび（幸えび）
- レタス
- サラダ菜
- アスパラ
- わかめ
- ごまだれ
- ポン酢
･･････････････････
作り方
- 幸えびの頭と殻（300ｇ）を鍋に入れ、香ばしく炒める。
- 水（2リットル）昆布（10㎝）を加え、30分ほど弱火で煮詰めたら「だし」の完成。
- 具材をだしでしゃぶしゃぶして、お好みのゴマだれ・ポン酢で食べる
「幸えび」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月25日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ニッチェ（江上敬子・近藤くみこ）
