2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『春キャベツの塩モツ煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
兵庫県神戸市「春キャベツ」
今日の食材は兵庫県・神戸市北区の春キャベツ（≫ 「春キャベツ」とは？）
春キャベツの塩モツ煮
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 春キャベツ 1/4個（約200ｇ）
- 牛モツ（小腸）200ｇ
- 小松菜 1～2株
- おろしニンニク 10ｇ
- おろししょうが 10ｇ
- 水 600cc
- 酒 100cc
- 白だし 50cc
- 塩 小さじ1
- 長ねぎ 適量
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
- 牛モツ（200ｇ）は生の場合はサッと下茹でする。
- キャベツ（1/4個）小松菜（1～2株）はザク切りにする。長ネギ（適量）は小口切りにする。
- 鍋に水（600cc）酒（100cc）おろしにんにく（10ｇ）おろししょうが（10ｇ）を入れて火にかけ、沸いたらモツを入れる。
- 再度沸いたら弱火にし、塩（小さじ1）白だし（50cc）を入れる。
- アクを取りながら30分ほど煮る。
- キャベツ・小松菜を加えて、サッと煮る。
- 器に盛り付け、長ネギをのせたら完成！お好みで七味をふる。
お取り寄せ情報
今日の料理で使ったのは、平山食品の「旨辛どろソース」。
「プリンセスソース」の購入・お取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「春キャベツ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】「春キャベツ」レシピ＆「旨辛どろソース」お取り寄せ情報（2022/4/23）
2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県神戸市の「春キャベツ」。甘くて柔らか！旬の春キ...
www.e-recipe.site
2022.04.23
【青空レストラン】「春キャベツのコールスロー」の作り方｜春キャベツのレシピ
2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2022.04.23
【青空レストラン】「焼きキャベツ」の作り方｜春キャベツのレシピ
2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2022.04.23
【青空レストラン】「ロールキャベツ」の作り方｜春キャベツのレシピ
2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2022.04.23
【青空レストラン】「そばめし」の作り方｜春キャベツのレシピ
2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2022.04.23
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
ゲスト：ももいろクローバーZ（玉井詩織、佐々木彩夏）
