【青空レストラン】「タアサイの中華炒め」の作り方|タアサイのレシピ

2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『タアサイの中華炒め」』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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群馬県「タアサイ」レシピ

今日の食材は群馬県高崎市のタアサイ!(≫ 「タアサイ」とは?

タアサイの中華炒め」

青空レストラン 群馬 高崎市 タアサイ 中華炒め
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. タアサイ 300g
  2. たけのこ水煮 100g
  3. にんにく 2~3片
  4. 唐辛子 1本
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量
  9. ごま油 大さじ2

作り方

  1. タアサイ(300g)たけのこ水煮(100g)は食べやすい大きさに切る。
    にんにく(2~3片)はみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油(大さじ2)を引き、にんにく・唐辛子(1本)を入れ、火にかける。
  3. 香りが立ってきたら、たけのこ・タアサイの茎の部分を入れて炒める。
  4. 時間差でタアサイの葉を入れ、炒める。
  5. 鶏がらスープの素(小さじ1)酒(大さじ2)塩こしょう(適量)を加え、サッと炒めたら完成!
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その他紹介されたレシピ

「タアサイ」を使ったレシピはこちら!

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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