2021年6月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げた食材は「カリカリ梅」。こちらのページではその中で紹介された『カリカリ梅のおにぎり』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
茨城県大洗町「カリカリ梅」
今日の食材は茨城県大洗町にある「吉田屋」のカリカリ梅（≫ 「吉田屋」のカリカリ梅とは？）
今が旬の「梅」。でも今回は普通の梅じゃない！若摘みの青梅で作るカリカリ梅！今日はそんなカリカリ梅で作る夏バテ予防レシピを教えてもらいます♪
カリカリ梅のおにぎり
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- カリカリ梅 大6個
- ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）大さじ1
- 釜揚げしらす 60ｇ
- ごはん 3合
- 大葉 適量
- 塩（握る時に使用）
作り方
- カリカリ梅（6個）は種を取り、粗みじん切りにする。
- ごはん（3合）にゆかり（大さじ1）しらす（60ｇ）を入れて混ぜる。
- カリカリ梅を加えて混ぜる。
- 食べやすい大きさに握る
- 大葉の上にのせたら完成！
「カリカリ梅」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：三四郎
