【あさイチ】「柿とかぶのサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/12/6）

2023年12月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「柿とかぶのサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

柿とかぶのサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・近藤幸子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 柿　1個
2. かぶ　2個
3. かぶの葉　適量
4. 塩　小さじ1/3
5. ごま油　小さじ1
6. 酢　小さじ1
7. おろししょうが　小さじ1/2
8. 赤唐辛子（小口切り）少々

作り方

1. 柿（1個）は皮をむき、小さめのくし形に切る。
2. かぶ（2個）も皮をむき、小さめのくし形に。かぶの葉（適量）は斜め薄切りにする。
3. ボウルに柿・かぶ・かぶの葉を入れる。
4. 塩（小さじ1/3）ごま油（小さじ1）酢（小さじ1）おろししょうが（小さじ1/2）赤唐辛子（少々）を加え、和えたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・犬山紙子・てぃ先生