2021年5月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都清瀬市の「江戸川セロリ」。こちらのページではその中で紹介された『セロリンゴサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東京・清瀬市「江戸川セロリ」
今日の食材は東京都清瀬市の江戸川セロリ！
今日の食材は東京都清瀬市の江戸川セロリ！（≫ 「江戸川セロリ」とは？）
たった２週間しか収穫できない幻のセロリ「江戸川セロリ」を使ったレシピが続々登場！
セロリンゴサラダ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- セロリ 1本
- りんご 1/2個
- マーマレード 大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- セロリ（1本）は茎は5ｍｍ厚さの斜め切りに、葉はざく切りにする。
- りんご（1/2個）は皮をむかずに薄切りにする。
- ボウルにセロリの茎・りんご・マーマレード（大さじ2）エキストラバージンオリーブオイル（大さじ3）塩（少々）ブラックペッパー（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、セロリの葉をのせて完成！
その他紹介されたレシピ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：春日俊彰
